Resep Membuat Roti Canai Enak Dan Gurih

Resep Membuat Roti Canai Enak Dan Gurih – Camilan Nusantara

 

Roti canai atau yang dikenal juga sebai roti maryam merupakan makanan berbentuk bundar tipis. Sebagian orang mengatakan roti ini berasal dari Chennai (Madra) India oleh sebab itu roti ini diberi nama Roti Cane. Selain di Indonesia, roti canai juga menjadi makanan dibeberapa Negara lain termasuk Negara tetangga kita, Malaysia dan singapura. Dinegara lain, roti canai memiliki nama yang berbeda-beda. Roti ini disebut Prata (Malaysia, Singapura), Palata (Myanmar), atau Farata (Mauritius). Di negara Eropa makanan ini dikenal sebagai Flying Bread (Roti Terbang), sedangkan di Cina dinamai Yin Du Jiang Bing yang berarti Biskuit Panggang India.

Karakteristik roti ini terbilang unik karena dari terdiri dari lapisan-lapisan tepungnya yang tidak menyatu satu sama lain, dan memiliki rasa yang cenderung datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak. Roti ini juga dikatakan sebagai cikal bakal Martabak yang berbahan dasar sama, hanya saja dengan beragam isian daging dan bumbu di dalamnya.

Bagi anda yang penasaran dengan resep roti canai ini, simak resep selanjutnya yaa..

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram margarin cair
• 200 ml susu cair hangat
• 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
• garam sedikit saja
• margarin untuk olesan

Cara Membuat :

1. Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
3. Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
4. Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
5. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
6. Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
8. Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
9. Angkat dan sajikan. Roti canai siap untuk dinikmati. Selamat Mencoba 

Baca Juga :

1. Katalog Produk dan Price list aneka snack

2. Jual keripik ceker crispy

3. Agen keripik usus Surabaya

4. Grosir Onde-onde ketawa

5. Distributor pangsit abon crispy