Cara Membuat Permen Asam Jawa Enak & Segar

Cara Membuat Permen Asam Jawa Enak & Segar – Camilan Nusantara


Asam jawa dapat tumbuh dengan baik pada daerah yang beriklim tropis seperti Indonesia. Pohon asam diperkirakan berasal dari Afrika, Buahnya yang sudah matang dapat bertahan lama setelah dikupas cukup dengan mengeringkannya di bawah terik matahari, selain dapat dimanfaatkan sebagai bumbu masakan buah asam pun dapat menghilangkan bau amis pada Ikan segar.

Daging buah asam jawa mengandung vitamin B, Kandungan antibiotik dan zat asam yang terdapat pada buah asam jawa sangat baik untuk kesehatan utamanya untuk kesehatan kulit, seperti dapat mengatasi jerawat di wajah, Daunya pun dapat dimanfaatkan sebagai ramuan penurun kadar kolesterol.

Berlatar belakang dari rasanya yang masam dan kecut sehingga sangat cocok diolah menjadi permen. Permen asam jawa ini membuat kita teringat akan masa kecil yang indah dan menyenangkan. Rasa permen asam ini kecut (asem) dan ada manis manis nya gitu. Permen asam ini bisa menghilangkan rasa bosan ketika bekerja atau mengerjakan tugas. Penasaran bagaimana caranya membuat permen asam yang segar dan enak? Ikuti langkah-langkah berikut ini yukk. 

Bahan-bahan yang digunakan :
  • 250 gr asam jawa 
  • 500 gr tepung roti 
  • 250 gr gula jawa 
  • 500 gr gula pasir 

Cara Membuat :
  1. Masukkan asam jawa ke dalam mangkuk plastik, beri air sekitar 2 gelas, pisahkan dari bijinya. 
  2. Setelah terpisah dari bijinya, larutkan, saring, sisihkan. 
  3. Iris gula merah hingga halus, masukkan ke dalam 2 gelas air mendidih.
  4. Setelah gula merah larut, masukkan larutan asam jawa.
  5. Setelah mendidih, kecilkan apinya, biarkan sekitar ½ jam atau hingga air berkurang (kental), saring kembali. 
  6. Dengan api kecil, masukkan adonan kembali adonan sambil terus diaduk. Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengaduk kayu, aduk hingga kalis. 
  7. Matikan api, dinginkan. Setelah dingin, bentuk adonan bulat-bulat kecil. 
  8. Siapkan gula pasir di piring lebar, gulingkan bola asam di atasnya hingga gula menempel rata.


Artikel Lainnya :

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Distributor Snack Curah Harga Grosir

Distributor Keripik Ceker di Surabaya

Snack Curah Murah Surabaya