Olahan Khas Makassar Ini Cocok Kamu Jadikan Buah Tangan Untuk Kerabat
Olahan Khas Makassar Ini Cocok Kamu Jadikan Buah Tangan Untuk Kerabat – Camilan Nusantara
Makassar terkenal sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur. Selain terkenal karena indahnya Pantai Losari, Makassar pun memiliki aneka macam oleh-oleh khas seperti kota wisata lain mulai dari souvenir khas Makassar, pernak pernik khas Makassar, makanan ringan khas Makassar, cinderamata khas Makassar, hingga jajanan khas Makassar. Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan lupa membeli oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, makasar juga memiliki berbagai produk olahan khas makassar. Berikut beberapa olahan yang bisa anda bawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga atau teman tercinta.
1. Otak-otak ikan tengiri
Oleh-oleh khas Makassar yang pertama, Kamu bisa cicipi nikmatnya otak-otak ikan tenggiri yang dibungkus menggunakan daun pisan kemudian dibakar. Namun, saat akan dibawa pulang dengan jarak tempuh cukup jauh, sebaiknya memesan terlebih dahulu otak-otak yang masih fresh supaya lebih tahan lama.
Kamu bisa dapatkan otak-otak ikan tenggiri di sepanjang Pantai Losari dan tempat-tempat lainnya. Namun, perlu kamu ketahui bahwa ada dua tempat otak-otak ikan tenggiri yang terkenal di Makassar yaitu otak-otak Ibu Elly yang berada di Jalan Kijang, dan otak-otak Ibu Sanny yang berada di Jalan Lasinrang.
2. Bannang-bannang
Nama makanan yang satu ini tentu asing di telinga kalian yang belum pernah datang atau mencicipi oleh-oleh khas Makassar ini. Nama Bannang-banang bisa diartikan sebagai benang-benang, dimana bentuk jajanannya menyerupai benang kusut yang dilipat-lipat. Rasanya yang manis memberi lambang ikatan yang erat dan sering dipakai untuk upacara pernikahan di Kota Makassar.
3. Baruasa
Jika Kamu cari oleh-oleh khas Makassar murah meriah, salah satu alternatifnya yaitu Barusa. Apa itu Barusa? sebuah makanan yang terbuat dari campuran tepung beras, telur dan kelapa parut kering. Baruasa merupakan salah satu kue tradisional khas Makassar yang banyak dijumpai di banyak sudut kota Makassar. Jangan sampai kamu lewatkan untuk membawa Baruasa ke kampung halamanmu.
4. Kue kurma
Kenapa dinamakan kue kurma? mungkin hal ini disebabkan makanan yang satu ini terbuat dari telur, mentega, tepung terigu dan maizena kemudian dibalut dengan caramel sehingga membuat kue ini menyerupai kue kurma. Memiliki cita rasa manis dan sedikit gurih karena diberi balutan potongan kacang, membuat Kue Kurma banyak diburu para wisatawan untuk buah tangan di kampung mereka.
5. Kacang Sembunyi
Unik ya namanya? Ya, kacang sembunyi ini merupakan jajanan khas Makassar yang terbuat dari kacang tanah yang luarnya dibalut tepung dan memiliki rasa gurih. Cemilan yang satu ini cocok dikonsumsi saat sedang santai atau sekedar berjemur di pinggir pantai. Kamu bisa temukan camilan yang satu ini di pusat oleh-oleh Makassar atau pasar-pasar tradisional.
6. Kopi Toraja
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Makassar tidak membawa oleh-oleh yang satu ini. Meskipun kamu bukan penggemar kopi, tidak ada salahnya sekedar membawa buah tangan berupa kopi untuk keluarga tercinta ataupun rekan kerja. Perlu Kamu tahu bahwa Kopi Toraja ini memiliki citarasa khas Makassar yang tidak ditemukan dari kopi biasa pada umumnya. Ada 3 jenis pilihan seperti Arabica, Robusta, dan Special Blend. Kamu bisa temukan banyak Kopi Toraja di pusat oleh-oleh Makassar.
7. Sirup DHT
Sirup DHT bukan sirup biasa pada umumnya. Oleh-oleh Khas Makassar ini menjadi andalan Kota Makassar yang dibuat dengan rasa pisang ambon. Rasanya sih mirip sirup tjampolay khasnya Cirebon, namun ada sedikit perbedaan yang memberikan kekhasan dari Sirup DHT ini. Perlu Kamu tahu bahwa produk dari sirup ini tidak pernah berubah kemasannya sejak zaman dulu.
8. Sirup Markisa
Selain sirup DHT, kamu juga bisa menikmati suguhan sirup Markisa khas Makassar. Tidak hanya kota Medan saja yang terkenal sebagai penghasil sirup markisa, Makassar pun memiliki buah tangan berupa sirup markisa yang memiliki rasa khas. Sirup Markisa terbuat dari asli buah markisa, bukan serbuk markisa olahan dari bahan kimia. Kamu bisa temukan di swalayan-swalayan dan pusat oleh-oleh Makassar.
9. Abon Raos
Oleh-oleh yang satu ini bisa di bilang unik karena namanya. Raos sebenarnya adalah bahasa Sunda yang berarti enak. Abon Raos adalah abon yang terbuat dari daging sapi memiliki rasa luar biasa enak dan sangat nendang, lebih cocok disajikan dengan sepiring nasi putih yang masih hangat. Ada banyak pedangan yang menjual Abon Raos disetiap sudut Kota Makassar, terlebih di toko pusat oleh-oleh Khas Makassar.
10. Kerupuk Jintan
Makassar merupakan pusatnya makanan ringan yang memiliki rasa khas. Jika Kamu akan berkunjung kesana, jangan sampai melewatkan Kerupuk Jintan di daftar oleh-oleh Kamu. Sebenarnya, kerupuk ini lebih mirip dengan kue kering, namun kenapa makanan ini sampai diberi nama kerupuk karena teksturnya renyah mirip dengan kerupuk pada umumnya dan dilengkapi campuran jintan hitam di dalam adonan.
11. Dangke
Dangke ini merupakan makanan yang terbuat dari bahan susu kerbau yang sudah difermentasi dan hanya ada di Enrekang, sebuah tempat yang terkenal sebagai penghasil kambing etawa. Dangke ini sangat cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
12. Kacang Disco Makassar
Tidak hanya Bali saja yang memiliki oleh-oleh Kacang Disco, di Makassar pun terdapat oleh-oleh khas berupa Kacang Disco Makassar. Camilan yang memiliki rasa gurih dan renyah ini menjadi andalan oleh-oleh dari negeri yang terkenal dengan kepahlawanan Sultan Hasanuddin. Ada beberapa varian rasa yang bisa dipilih seperti rasa rempah dan rasa original. Seperti Kacang-kacang lainnya, Kacang Disco Makassar cocok dikonsumsi saat bersantai dan Kamu bisa dapatkan di swalayan atau toko pusat oleh-oleh Khas Makassar. Adapun harganya beragam mulai dari 20 ribuan.
Baca Juga :
Komentar
Posting Komentar