Cerita Inspiratif Pengusaha Emping Telo
Cerita Inspiratif Pengusaha Emping Telo – Camilan Nusantara Emping telo merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang diolah. Makanan khas Bantul ini memiliki bentuk bulat tipis dan renyah ketika dimakan. Salah satu produsen emping telo adalah Ibu Sutinah (57) atau biasa disapa Ibu Sut. Beliau tinggal dan berproduksi di dusun Bantul Karang RT 04 Ringinharjo, Bantul. Kesetiaan Ibu Sut dalam menekuni bisnis emping telo ini karena melanjutkan bisnis dari orang tua. Selain itu, dari segi bahan baku, singkong, relatif mudah didapat di dusun Bantul Karang. Emping yang dihargai Rp. 30.000 per kilo ini memiliki kekhasan yang bumbunya menjadi resep rahasia. Emping telo Ibu Sut ketika dimakan renyah, mudah dikunyah, tidak eneg. Sehingga ini menjadi hal yang berbeda dengan emping telo lainnya. Langkah awal membuat emping adalah merebus singkong. Singkong yang sudah direbus ditumbuk dan diberi bumbu, digiling, lalu diiris. Langkah terakhir adalah ditumbuk sampai tipis, bentuknya