Resep Keripik Usus Balado
Bahan-bahan yang Diperlukan :
1. 500 gram usus sapi (bisa diganti dengan usus ayam)
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
6. Garam secukupnya
Bumbu Balado :
1. 10 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 1 sendok makan terasi
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
Cara Membuat :
Langkah 1 : Persiapan Usus
- Cuci bersih usus dalam air mengalir.
- Rebus usus dalam air mendidih selama sekitar 15 menit dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Setelah direbus, tiriskan dan potong usus menjadi bagian-bagian kecil.
Langkah 2 : Membuat Bumbu Balado
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata.
Langkah 3: Menggoreng Usus
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.
- Goreng potongan usus dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan usus yang telah digoreng dari minyak berlebih.
Langkah 4 : Menggabungkan Usus dengan Bumbu Balado
- Campurkan usus yang telah digoreng dengan bumbu balado yang telah disiapkan.
- Aduk hingga usus terbalut rata dengan bumbu balado.
Keripik usus balado siap disajikan! Camilan ini bisa dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah pasti akan membuat lidah Anda terpuaskan. Selamat mencoba!
Kemasan :
200 gram
400 gram
1 kg
Grosir : 1 Bal isi 2 kg
Info lebih lanjut silahkan hubungi :
WA 0878-5295-2906
WA 0878-5295-2906
WA 0878-5295-2906
#camilannusantara
#ususayam
#keripikusus
#keripikususayam
#ususayamkerispi
Komentar
Posting Komentar