Bidaran Balado : Sensasi Pedas yang Lezat dari Masakan Indonesia

Bidaran Balado adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dalam satu sajian yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah cara membuat Bidaran Balado yang menggugah selera.

 Bahan-bahan yang Dibutuhkan

 Untuk Bidaran (Telur Balado)

- 4 butir telur

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Untuk Bumbu Balado:

- 5-6 cabai merah besar (sesuai selera kepedasan)

- 4 siung bawang putih

- 2 buah tomat

- 1 sendok makan gula merah

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

 Memasak Telur:

1. Rebus Telur

   - Rebus telur dalam air mendidih hingga matang (sekitar 8-10 menit).

   - Setelah matang, tiriskan telur dan kupas kulitnya.

2. Goreng Telur

   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

   - Goreng telur rebus hingga kulitnya berubah kecokelatan dan renyah. Angkat dan sisihkan.

Membuat Bumbu Balado

3. Haluskan Bumbu

   - Haluskan cabai merah, bawang putih, dan tomat dalam blender atau ulek sampai halus.

4. Tumis Bumbu

   - Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berubah warna, sambil diaduk-aduk.

5. Tambahkan Gula dan Garam

   - Masukkan gula merah, garam, dan daun jeruk (jika digunakan) ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak sampai bumbu menyatu.

Menghidangkan Bidaran Balado

6. Potong Telur

   - Potong telur menjadi dua bagian memanjang atau sesuai selera.

7. Campurkan Telur ke dalam Bumbu

   - Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk rata, pastikan semua telur terbalut dengan bumbu dengan merata.

8. Pemberian Garam Tambahan (opsional) 

   - Jika rasa belum sesuai, tambahkan sedikit garam sesuai selera Anda.

9. Penyajian 

   - Angkat dan sajikan Bidaran Balado panas bersama nasi hangat.

Bidaran Balado siap untuk dinikmati! Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas dan gurih. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang lezat dari masakan Indonesia ini!

Kemasan : 

200 gram

400 gram

1 kg

Grosir : 1 Bal isi 4 kg

Info lebih lanjut silahkan hubungi :

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

#camilannusantara

#bidaranbalado

#telurgabus

#telurgabusbalado

#cemilan