Postingan

Menampilkan postingan dari Maret, 2019

Mengenal Kacang Koro Padang

Gambar
Mengenal Kacang Koro Padang - CAMILAN NUSANTARA Jika Anda penggemar camilan dari polong-polongan, sudah pasti Anda familiar dengan rasa nikmat dan gurih kacang koro. Jenis kacang yang satu ini memang cukup populer dijadikan makanan ringan atau camilan saat bersantai. Kacang dengan nama latin Canavalia ini pada dasarnya ternagi lagi ke dalam beberapa varian atau jenis. Di Indonesia sendiri, ada 3 jenis kacang koro yang populer dikonsumsi dan dimanfaatkan. Varian tersebut antara lain Canavalia gladiata atau kacang koro pedang, Mucuna prurien atau kacang koro benguk, dan kacang koro kecipir atau Psophocarpus tetragonolobus. Ketiga bahan baku ini lazim digunakan dalam berbagai bidang termasuk sebagai salah satu alternatif pengganti kedelai dalam pembuatan tempe dan juga tahu. Selain sama-sama berkerabat dalam lingkup fabaceae atau polong-polongan, pada faktanya kandungan gizi koro juga hampir serupa dengan kedelai. Jadi, kacang koro merupakan alternatif terbaik. Terlebih harganya cu

Beberapa Kandungan Dan Manfaat Yang Terdapat Pada Kacang Koro

Gambar
Beberapa Kandungan Dan Manfaat Yang Terdapat Pada Kacang Koro - CAMILAN NUSANTARA Bagi yang suka dengan kacang-kacangan tentu mengenal kacang koro! Salah satu jenis kacang yang memiliki nama latin canvalia ini, pada mulanya berasal dari benua asia dan afrika. Pada awalnya kacang koro banyak di budidayakan di daerah asia selatan seperti India, Srilanka, dan daerah Indo China seperti myanmar. Namun semakin berkembang kacang koro mulai dikenal dan di tanam oleh masyarakat Indonesia. Kacang koro bisa digunakan sebagai pelengkap sayuran pada masakan, bisa juga digunakan makanan hewan, serta olahan pupuk hijau. Biji kacang koro yang berwarna mewah muda bisa juga di jadikan obat tradisional cina. Bagi dunia penelitian laborat, ekstrak kacang koro digunakan sebagai sampel analisis. Kacang koro ini lebih dikenal untuk dijadikan cemilan atau makanan ringan saat sedang bersantai, karena memiliki rasa enak dan gurih di mulut. Di indonesia sendiri ada 3 jenis kacang koro yang sering

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Buah Kurma Bagi Ibu Hamil

Gambar
Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Buah Kurma Bagi Ibu Hamil - CAMILAN NUSANTARA Kurma, (Arab: تمر‎, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia[1]. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-10 m. Buah kurma yang lezat ini merupakan sumber energi yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Mineral penting yang terdapat pada kurma, diantaranya: kalsium, sulfur, zat besi, potassium, fosfor, mangan, tembaga, magnesium dan zink yang bermanfaat bagi ke

Resep Dan Cara Membuat Keripik Talas Pedas

Gambar
Resep Dan Cara Membuat Keripik Talas Pedas - CAMILAN NUSANTARA Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan, tetapi ada pula dengan hanya melalui penjemuran, atau pengeringan. Keripik dapat berasa dominan asin, pedas, manis, asam, gurih, atau paduan dari kesemuanya. Salah satu keripik yang disukai adalah keripik tals. Talas merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba, bahkan pada zaman sebelum padi ditanam orang. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam di hampir semua daer

Manfaat Dan Fakta-Fakta Tentang Teripang Laut

Gambar
Manfaat Dan Fakta-Fakta Tentang Teripang Laut - CAMILAN NUSANTARA Teripang (Holothuria) adalah sejenis biota laut yang merupakan salah satu sumber protein hewani, dan telah lama dikonsumsi oleh masyarakat didalam maupun diluar negeri. Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat pasir, lumpur pasiran, lamun, alga maupun dalam lingkungan terumbu karang hidup/mati. Hewan jenis ini kulit durinya halus, sehingga sekilas tidak tampak sebagai jenis Echinodermata. Tubuhnya seperti mentimun dan disebut mentimun laut atau disebut juga teripang. Hewan ini sering ditemukan di tepi pantai. Gerakannya tidak kaku, fleksibel, lembut dan tidak mempunyai lengan. Rangkanya direduksi berupa butir-butir kapur di dalam kulit. Mulut terletak pada ujung anterior dan anus pada ujung posterior (aboral). Di sekeliling mulut terdapat tentakel yang bercabang sebanyak 10 sampai 30 buah. Tentakel dapat disamakan dengan kaki tabung bagian oral pada Echinodermata lainnya. Tiga bari

Peluang Bisnis Sale Pisang Memberikan Banyak Keuntungan

Gambar
Peluang Bisnis Sale Pisang Memberikan Banyak Keuntungan - CAMILAN NUSANTARA Sudahkah Anda pernah mencicipi sale pisang! Olahan buah pisang yang satu ini memang sangat popular di masyarakat. Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. selain itu, saat ini sale pisang mempunyai berbagai macam rasa seperti rasa keju dan coklat.  Sale pisang merupakan camilan yang di sukai oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Sale pisang memiliki rasa yang manis, sedikit asam dan memiliki tekstur yang renyah. Proses pembuatan sale pisang membutuhkan waktu yang  lebih lama dari pada proses pembuatan keripik pisang. Pembuatan sale pisang dimulai dari mengupas pisang dan mengirisnya tipis-tipis. kemudian pisang dijemur di bawah ter

Cara Membuat Kue Unthuk Yuyu Yang Enak Dan Manis

Gambar
Cara Membuat Kue Unthuk Yuyu Yang Enak Dan Manis - CAMILAN NUSANTARA Mungkin Anda pernah mendengar nama kue unthuk yuyu atau ada yang menyebutnya kue busa kepiting atau ada lagi yaitu kue akar kelapa. Dinamakan seperti ini karena bentuk dari kue ini mirip dengan unthuk atau gundukan rumah yuyu (kepiting). Atau akar kelapa karena memang seperti akar kelapa. Unthuk yuyu merupakan makanan tradisional khas jawa  yang memiliki rasa manis gurih. Jadi sejenis kue kering seperti halnya unthuk cacing tapi hanya saja bentuknya berbeda. Pada dasarnya, resep unthuk yutu sama dengan resep unthuk cacing. Membuatnya pun sama persis, cuma cetakannya saja yang berbeda. Namun anda memodifikasi dengan berbagai bahan lain agar memiliki cita rasa khas anda sendiri. Misalnya penambahan karamel coklat, bubuk krim, atau toping dari selai buah. Silakan gunakan kreativitas dan imajinasi anda untuk membuat berbagai hal unik. Di kesempatan yang berbahagia ini, saya ingin berbagai kepada anda semua

Hal - Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Memulai Bisnis Kue Kacang

Gambar
Hal - Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Memulai Bisnis Kue Kacang - CAMILAN NUSANTARA Peluang usaha kue kacang? Kue kacang adalah salah satu olahan kue kering yang terbuat dari bahan kacang tanah yang disangrai. Aroma kacang pada olahan kue kacang sangat khas dan yang pasti akan membuat Anda ingin segera mencicipinya. Kue kacang pada umumnya sering dijadikan sebagai jajanan kue saat hari lebaran. Tidak hanya saat lebaran saja namun olahan kue kacang juga sering disuguhkan saat ada acara penting seperti pernikahan, khitanan, dll.  Bagi Anda yang suka dengan olahan kue kacang juga dapat menyajikan kue kacang untuk suguhan di rumah. Pembuatan kue kacang menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dengan harga yang cukup terjangkau. Kebutuhan bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue kacang juga tidak terlalu banyak. Dengan kebutuhan bahan yang mudah diperoleh sebenarnya Anda bisa membuat kue kacang di rumah tanpa harus membelinya. Kue kacang yang dibuat di rumah jauh lebih ber